fonte: google immagini

La domenica è un giorno di festa, quindi è d’obbligo la preparazione di un dolce a conclusione del pranzo. Oggi vi propongo i brownies, un dolce tipico americano.
Le ricette per prepararli sono numerose, ad esempio si può sostituire nell’impasto la cioccolata fondente con quella bianca. Personalmente preferisco la classica ricetta, non amo i sapori eccessivamente dolci.
La preparazione è molto semplice e il risultato è davvero da leccarsi i baffi.

Sono ottimi serviti tiepidi, accompagnati da una pallina di gelato alla crema.

Ingredienti:

200 gr cioccolato fondente
200 gr zucchero
175 gr burro
2 uova
2 cucchiai cacao amaro in polvere
100 gr farina 00
1 cucchiaino di lievito
60 gr nocciole (o gherigli di noce)
sale q.b

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare il cioccolato a pezzi abbastanza grandi.
3. In una pentola far sciogliere il burro a fiamma dolce.
4. Unire il cioccolato a pezzi, il cacao e mescolare finchè il composto non sarà fuso e ben amalgamato.
5. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
6. In un contenitore montare le uova con lo zucchero.
7. Unire il composto di cioccolato fuso e burro, facendolo scendere a filo.
8. Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
9. Tritare con un coltello le nocciole/noci e aggiungerle al composto.
10. Versare l’impasto in una teglia rettangolare foderata di carta da forno.
11. Cuocere per 35 minuti.
12. Una volta pronti, lasciate riposare i brownies per 10 minuti nella teglia.
13. Tagliare la torta a quadrati della stessa misura.
14. Servire.

Ed ecco il risultato, mi viene fame solo a guardare la foto!

Bon Appetit

Elli

224 Replies to “[RECIPE] Brownies al cioccolato”

  2. Si, ho aderito anche io, ma non mi è ancora arrivato niente perchè purtroppo a loro non era arrivata la mia mail in cui confermavo l'adesione! mi hanno detto ci vorranno un paio di settimane. Appena arriva tutto farò un post di presentazione 🙂

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  4. Ti ringrazio e benvenuta 🙂

    I brownies sono qualcosa di spaziale, si sciolgono in bocca. Hai ragione, sono perfetti per uno spuntino e quando la gola chiama 🙂

    Passo con piacere!

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