Eccomi di nuovo qui con un’altra ricetta. Le mele solitamente sono uno di quei frutti che abbiamo quasi sempre in casa. Sono perfette per essere usate nella macedonia, cotte, come decorazione o mangiate semplicemente a spicchi. Oggi ho preparato una torta che assomiglia un pò ad un crumble. Le mele le ho tagliate a tocchetti e mescolate all’impasto, in questo modo una volta cotta e raffreddata, la torta rimane fresca.

Una fetta di questa torta è ottima con una buona tazza di thè, ma anche mangiata da sola.

Io ho utilizzato le mele golden, voi potete utilizzare la qualità che preferite.

Ingredienti:

2 tuorli
150 gr di zucchero
50 gr burro
1/2 bicchiere di latte
180 gr di farina
1/2 cucchiaino lievito per dolci
sale q.b
3/4 mele

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Montare i tuorli con lo zucchero.
3. Fondere il burro e aggiungerne metà al composto di uova e zucchero..
4. Aggiungere il latte, la farina setacciata e il lievito.
5. Mescolare bene gli ingredienti e aggiungere un pizzico di sale.
6. Sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti.
7. Aggiungere le mele all’impasto e mescolare.
8. Quando l’impasto è ben amalgamato versarlo in una teglia foderata con la carta da forno.
9. Prima di infornare la torta versa sopra il restante burro fuso e 3/4 cucchiai di zucchero.
10. Cuocere a 180°C per 30 minuti.

Utilizzare uno spiedino d’acciaio per verificare che la torta sia cotta. Lasciarla raffreddare nella teglia per 30 minuti, metterla poi a raffreddare sopra una gratella. In questo modo perderà il vapore della cottura e non rimarrà umida.

Ed ecco il risultato:

 

 

Spero questa ricetta possa esservi utile 🙂

Bon Appetit

Elli

1.554 Replies to “[RECIPE] Torta di mele

    1. Come ti capisco, molte delle mie amiche storgono il naso come parlo di torta con le mele. Per fortuna nella mia famiglia è un frutto che piace abbastanza, così non perdo occasione per prepare delle torte 🙂

      Fammi sapere se ti piace la torta

      Passo a trovarti 🙂

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